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猪肉胡萝卜黑全麦包子

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meggy跳舞的苹果

时常吃点粗粮有益健康，这锅黑全麦大包子加了小麦粉，口感不那么粗糙了。猪肉胡萝卜馅咸中带着微甜，挺好吃的。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
黑全麦粉 300克
、
中筋面粉 300克
、
干酵母 6克
、
室温清水 360克
、
猪肉馅 300克
、
胡萝卜 500克
、
大葱 半根
、
盐 6克
、
酱油 20克
、
生抽 20克
烹饪步骤
小贴士

1. 黑全麦缺少筋性，所以要加一倍的中筋小麦粉搭配使用，增加面团的筋性，同时还能细化口感； 2. 馅料中的肉馅和胡萝卜的比例按喜好调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-04

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