红烧五花肉茨菇
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步骤1/7
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把切好的五花肉焯水并洗掉浮沫
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步骤2/7
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油煎至焦黄色，这样肥肉更有嚼劲
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步骤3/7
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加热水，超过肉，加入葱姜，料酒，大料包
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步骤4/7
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大火烧开，加入生抽，老抽适量。喜欢颜色深就多加点老抽。
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步骤5/7
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转小火烧20分钟后加入茨菇继续烧
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步骤6/7
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等茨菇能吃后，根据口味加入糖，盐。
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最后一步
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最后开大火收汁，要用铲子搅拌，不然会烧糊。汁水越来越少之后关火。
大火烧开后要转小火炖，最后开大火收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-05 · 江苏省
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