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鸭黄豆角的做法

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鸭黄豆角

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆角 250g

、

鸭蛋黄 2个

、

玉米淀粉适量

、

黄油 50～60克

烹饪步骤

步骤1/4
云豆角洗净豆角，掐去两头丝切段像小拇指长度然后对切！
步骤2/4
水开加入切好的云豆角，煮熟捞出放冷水里
步骤3/4
控出全部水分，加玉米淀粉拌均 8成热油，下锅炸至发出脆脆的声音捞出
最后一步
另起锅开火放入黄油，加入蛋黄碾压成细碎炒到起泡泡下入豆角翻炒均匀，开吃！！

小贴士

油要温度高

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-06

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