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红烧香辣带鱼

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舟山带鱼虽然窄，但是肉质更加鲜嫩鲜美。这道香辣带鱼，经过煎制、红烧后，特别入味，是一道容易让人上瘾的下酒菜、开胃菜。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
舟山带鱼 500克
、
大葱 10克
、
大蒜 15克
、
姜 5克
、
干红辣椒 1根
、
八角 2颗
、
花椒 1撮
、
冰糖 10克
、
盐 2克
、
酱油 15克
、
生抽 15克
、
料酒 20克
、
热水 半碗
、
油 20克
烹饪步骤
小贴士

1. 舟山带鱼细窄肉薄，煎得干一些，更易吸收味道； 2. 调味料可根据口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-07

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