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老厨白菜的做法

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老厨白菜

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食材清单加入采购清单

白菜 500克

、

干粉条（红薯粉） 100克

、

生姜 15克

、

大葱 15克

、

生抽 20克

、

老抽 8克

、

料酒 10克

、

盐 1克

、

糖 6克

、

陈醋 5克

、

回锅肉 150克

、

蒜瓣 10克

、

小米椒 10克

、

花椒 1克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白菜洗净，取其叶掰成块。
步骤2/4 点击查看大图
回锅肉切片，葱姜蒜辣椒切碎。
步骤3/4 点击查看大图
起锅烧油，爆香花椒葱姜蒜，下回锅肉，炒至快出油的时候放料酒、老抽、生抽、糖、醋炒匀，再下白菜炒出水，放提前泡好的粉条，待白菜出的水收汁时，加盐（吃盐轻的可以不放）、小米椒、蒜，翻炒匀就好了。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-07 · 山东省

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