老厨白菜
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#立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
食材清单
加入采购清单
白菜
500克
、
干粉条(红薯粉)
100克
、
生姜
15克
、
大葱
15克
、
生抽
20克
、
老抽
8克
、
料酒
10克
、
盐
1克
、
糖
6克
、
陈醋
5克
、
回锅肉
150克
、
蒜瓣
10克
、
小米椒
10克
、
花椒
1克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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白菜洗净,取其叶掰成块。
-
步骤2/4
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回锅肉切片,葱姜蒜辣椒切碎。
-
步骤3/4
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起锅烧油,爆香花椒葱姜蒜,下回锅肉,炒至快出油的时候放料酒、老抽、生抽、糖、醋炒匀,再下白菜炒出水,放提前泡好的粉条,待白菜出的水收汁时,加盐(吃盐轻的可以不放)、小米椒、蒜,翻炒匀就好了。
-
最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-07 · 山东省
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