花生酱焦糖脆皮马芬
这款马芬湿润厚重,有着浓郁的花生气息,虽然蛋糕整体不是很甜,但由于焦糖脆皮的加持,风味独特,口感迷人,特别适合寒冷的冬天补充能量。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/8
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备料
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步骤2/8
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鸡蛋、细砂糖、大豆油同入大碗,搅打均匀
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步骤3/8
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倒入花生酱、牛奶,混合均匀
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步骤4/8
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低筋面粉和泡打粉混合,筛入液体中,用刮刀混拌均匀
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步骤5/8
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用小勺将面糊舀入不粘模具,勺子蘸凉水,将面糊表面抹平;模具尺寸:三能蘑菇头 75*73*40mm
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步骤6/8
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筛入红糖粉
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步骤7/8
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入预热好的烤箱中层,上下火180度25分钟
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最后一步
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出炉后脱模,晾凉
1. 大豆油可用无明显味道的色拉油、葵花籽油等代替;
2. 红糖易结块,筛粉前需碾碎再用;想要脆皮厚一些,配方中即可,想要脆皮薄一些,可减少用量;
3. 细砂糖用量可根据口味上下浮动,这个用量不是很甜;
4. 烘焙的温度和时间根据烤箱实际情况、模具的大小深浅调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-07 · 北京市
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