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煎饼果子的家常做法的做法

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煎饼果子的家常做法

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孩子想吃煎饼果子了，外面的不仅贵，而且一个还吃不饱，那就在家自己做起来吧参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

玉米面 50克

、

火腿肠 1根

、

鸡蛋 3个

、

馄饨皮 6个

、

香菜适量

、

葱叶适量

、

黄豆酱适量

、

芝麻酱适量

、

盐适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
家里没有竹蜻蜓的小刮子，就找了个叉子和包饺子的平板DIY了一个临时的
步骤2/8 点击查看大图
馄饨皮中间切一刀
步骤3/8 点击查看大图
油温五六层热的时候，馄饨皮放进去炸的起泡就夹出来备用，切记不要等金黄了再夹出来，那样就炸过头了，不要问我怎么知道的，最开始我就炸过头了
步骤4/8 点击查看大图
面粉和玉米粉的比例是2比1，玉米粉也可以换成其他的杂粮粉，加入适量的盐，再加入水搅拌成酸奶状，醒一会儿，准备火腿肠从中间竖着切成长条，生菜洗干净，香菜和葱叶切丁，黄豆酱和芝麻酱搅拌均匀备用
步骤5/8 点击查看大图
电饼铛开上盘，不刷油，倒入一大勺面糊，用自制刮板刮均匀，打入一个鸡蛋再刮均匀，撒上黑芝麻
步骤6/8 点击查看大图
翻面涂上调好的酱料，摆上生菜，炸果子，火腿肠，撒上切好的香菜和葱叶
步骤7/8 点击查看大图
卷起来，中间切开
最后一步点击查看大图
炸果子时候顺便炸了小酥肉配着吃

小贴士

炸果子的时候，只要定型就可以翻面，炸起泡就可以夹出来了，等看到颜色金黄的时候再夹出来那就已经炸过头了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-08 · 河南省

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