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鱼胶鸽子汤的做法

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鱼胶鸽子汤

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鸽子 1只

、

鱼胶适量

、

玉竹 10克

、

北沙参 10克

、

无花果 6颗

、

姜片 1块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
玉竹、北沙参、无花果
步骤2/6 点击查看大图
用的鳕鱼胶，干的鱼胶浸泡5分钟，上锅和生姜一起蒸5分钟，蒸好的鱼胶和生姜一起再用冷水侵泡12小时。生姜去腥
步骤3/6 点击查看大图
鸽子去皮，清水侵泡10分钟去血水。
步骤4/6 点击查看大图
所有的食材:鱼胶、生姜（这里的生姜是另外切的3片，不是和鱼胶一起泡的生姜。）、玉竹、北沙参、无花果、鸽子一起放入炖盅，加入适量的清水。
步骤5/6 点击查看大图
隔水炖盅炖2个小时，炖好后再放盐。
最后一步点击查看大图
每次做炖汤都是晚上炖，第二天早上当早餐再配上一份蔬菜、鸡蛋、玉米、坚果就是一顿丰盛的早餐啦，和家人一起享用暖心又暖胃。

小贴士

可以根据自己的喜好放:枸杞，大枣，香菜，芹菜粒，葱之类的。因为我家孩子不喜欢吃这些，所以就没有放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-09 · 广东省

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