清蒸武昌鱼
水调歌头·游泳 才饮长沙水，又食武昌鱼。万里长江横渡，极目楚天舒。不管风吹浪打，胜似闲庭信步，今日得宽馀。子在川上曰：逝者如斯夫！ 风樯动，龟蛇静，起宏图。一桥飞架南北，天堑变通途。更立西江石壁，截断巫山云雨，高峡出平湖。神女应无恙，当惊世界殊。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/6
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武昌鱼清理干净后放入姜片和料酒抹匀腌制十分钟
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步骤2/6
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锅中水开后，放入武昌鱼，把葱丝和姜丝取一半摆在鱼身上，盖上锅盖大火上汽后蒸熟蒸透。
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步骤3/6
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拣去葱姜丝，倒掉蒸岀来的水。
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重新摆上另一半的葱姜丝。
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步骤5/6
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淋上蒸鱼豉油，再淋上热油
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最后一步
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趁热吃
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发布于 2023-11-09 · 天津
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