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醉卤捞汁凤爪

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做了醉卤捞汁大虾感觉很喜欢，又尝试做一道醉卤捞汁凤爪

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珍选醉卤捞汁 150ml

、

鸡爪 300克

、

鹌鹑蛋 200g

、

柠檬半个

、

黄酒 2勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
凤爪清水浸泡
步骤2/15 点击查看大图
剪去指甲，剖开
步骤3/15 点击查看大图
锅中水开放葱姜料酒盐煮一会，放凤爪煮10分钟左右
步骤4/15 点击查看大图
凤爪捞出浸入凉水洗净
步骤5/15 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟
步骤6/15 点击查看大图
剥去外皮
步骤7/15 点击查看大图
表面用小刀划几下，方便入味
步骤8/15 点击查看大图
倒入珍选醉卤捞汁和花雕酒
步骤9/15 点击查看大图
放柠檬片
步骤10/15 点击查看大图
翻拌均匀
步骤11/15 点击查看大图
冰箱冷藏4小时以上，中间翻面一次
步骤12/15 点击查看大图
看着好有食欲
步骤13/15 点击查看大图
分盘摆放凤爪
步骤14/15 点击查看大图
鹌鹑蛋浇点料汁在盘中
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-10

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