熟醉大闸蟹
秋风起蟹脚肥 ，又到一年中吃大闸蟹的季节，一只醉蟹、一壶老酒，味入舌尖，已上心间，乃人间美事！ 今天用珍选醉卤捞汁来做，少了那些做香料卤煮的繁复步骤，只要把蒸好的螃蟹放在捞汁里，浸泡过夜后就能得吃上最美味的大闸蟹，让烹饪变得简单又不失美味！ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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步骤1/7
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准备好大闸蟹和珍选醉卤捞汁。
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步骤2/7
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大闸蟹用刷子洗干净表面。
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步骤3/7
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大闸蟹肚皮朝上放入蒸锅，蒸锅内可放些紫苏，再放上一些生姜片，盖上锅盖，大火蒸15-18分钟。
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步骤4/7
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蒸好的大闸蟹放凉。
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步骤5/7
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大闸蟹放入容器中，倒入1瓶珍选醉卤捞汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。
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步骤6/7
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醉卤好的大闸蟹冰箱取出。
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最后一步
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熟醉大闸蟹真的要鲜掉眉毛了，1瓶珍选醉卤捞汁就能做出本帮味道，太简单了吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-11 · 浙江省
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