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风干手撕牛肉干的做法

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风干手撕牛肉干

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低脂，减肥减脂的小零食，追剧小零食，儿童零食。喜欢吃辣可以放花椒，辣椒粉辣椒面。2斤肉出300克多一点的量参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 1000克

、

生抽 4勺

、

耗油 3勺

、

料酒 3勺

、

糖 2勺

、

孜然粉 2勺

、

五香粉 1勺

、

黑胡椒适量

、

姜丝少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉洗干净，吸干表面水份，切成手指大小合适。最好泡半小时血水，我忘记泡了，也不影响口感。
步骤2/5 点击查看大图
放入所有调料，放冷藏腌制一天。
步骤3/5 点击查看大图
烤箱风扇烤模式（也可以普通模式），预热180度，烤50分钟，中途翻面。
步骤4/5 点击查看大图
出锅，放凉后放入密封罐，其实不用3,4天就会吃完的了。
最后一步点击查看大图
手撕牛肉

小贴士

1.调料是用吃饭的勺子去大概量的。 2. 这个时间做出来在干内带点软。喜欢干一点再 90度低温烤30分钟。 3.底部烤盘一定要拿个锡纸垫着。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-11 · 广东省

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