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快手早餐～小馄饨

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天气冷了，可以包点小馄饨冻起来，早上十分钟就可以煮一碗热腾腾的小馄饨，配点辣油绝绝子~ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

葱姜水适量

、

盐少许

、

香油少许

、

生抽一匙

、

蚝油一匙

、

前腿肉 600克

、

小馄饨皮 6元左右

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉洗净，绞成肉沫，可以稍细一点
步骤2/9 点击查看大图
加入生抽
步骤3/9 点击查看大图
加入蚝油
步骤4/9 点击查看大图
加盐，大约调料勺一勺半，可以先少加一点，搅拌均匀后包一两个煮熟尝尝咸淡
步骤5/9 点击查看大图
分次加入葱姜水，进行搅拌，最后加点香油即可
步骤6/9 点击查看大图
肉馅搅拌上劲，一般一根筷子能站在里面不倒就可以了
步骤7/9 点击查看大图
把肉馅放在馄饨皮里，捏紧收口即可，肉馅会粘合面皮，不需要特意捏的紧紧的，那样皮子黏在一起口感不好
步骤8/9 点击查看大图
包好的馄饨，按个人饭量，分为10～15个一份，装入保鲜袋，扎紧收口，冷冻保存
最后一步点击查看大图
这么多肉大概能包100多个小馄饨，吃的时候配点高汤、葱花、胡椒粉、辣椒油、紫菜，还可以打个荷包蛋，一份冬日早餐就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-13 · 江苏省

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