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酸辣汁泡加拿大北极虾生虾

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酸辣汁泡加拿大北极虾生虾借鉴了泡椒生鲜汁的做法，香茅和薄荷有着不一样的清香，北极虾腌泡后更加Q弹，变得酸辣清香，鲜甜。参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 250克

、

柠檬 1个

、

洋葱半个

、

香茅 2根

、

芹菜 2根

、

香菜 2根

、

薄荷叶 30克

、

小米辣 3个

、

野山椒 4根

、

盐 3克

、

糖 20克

、

味精 3克

、

白酒 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
加拿大北极虾产自北半球极北海域400米深处，长到商品规格需要6年左右，均为野生北极虾。自捕捞出水到运输到各个进口国，需要经过捕捞、清洗、分级分选、煮熟速冻和包装，最后运输到各个进口国，从而完成从深海到餐桌的虾生旅程。
步骤2/7 点击查看大图
准备一个大盆，将食材改刀:柠檬切片、洋葱切丝、香茅切小段、芹菜切段、香菜切段，薄荷叶直接撒入盆里、小米辣、野山椒切成小段、胡萝卜切成条。
步骤3/7 点击查看大图
取大碗加入米生抽、酱油、野山椒的汁。
步骤4/7 点击查看大图
然后一起倒入大盘中切好的配料里。
步骤5/7 点击查看大图
开始调味：盐、糖、味精、白酒搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
加拿大北极虾放入盆中，搅拌均匀让汁水将虾完全浸泡。
最后一步点击查看大图
冷藏2-3小时后取出就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-14 · 北京市

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