土豆肥牛饭
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步骤1/7
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牛肉逆纹切成小丁,放入小苏打、生抽、料酒、一点点盐、黑胡椒、淀粉、抓拌均匀,再用食用油封住水分,腌制15分钟;
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步骤2/7
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热锅凉油,放入花椒粉,牛肉粒炒至变色即可盛出备用;
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步骤3/7
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放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒;
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步骤4/7
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倒入碗汁,大火烧开,该小火盖上锅盖,将土豆煮至软烂;
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步骤5/7
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倒入牛肉粒,改大火收汁;
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步骤6/7
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待汤汁浓稠时即可关火;
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最后一步
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来吧、吃饭喽~
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发布于 2023-11-14 · 山西
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