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黑椒牛肉杏鲍菇的做法

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黑椒牛肉杏鲍菇

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秋冬进补，来年打虎！要补又不想发胖的，那就做一份好吃的黑椒牛肉杏鲍菇吧！杏鲍菇肉质肥嫩，香味浓郁，富含蛋白质、矿物质和膳食纤维。牛肉富含蛋白质、B族维生素和铁等营养素，与杏鲍菇搭配，营养更加合理。参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

美国谷饲牛肉 300克

、

杏鲍菇 1️⃣个

、

大蒜 1️⃣头

、

线椒 1️⃣个

、

生姜 1️⃣小块

、

橄榄油 15克

、

黑胡椒酱 30克

、

黑胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/17 点击查看大图
食材合影，山姆买的牛肉，极速达下单半小时送到家，非常新鲜，
步骤3/17 点击查看大图
牛肉洗净用厨房纸吸一下，切小块，放入生姜大蒜片
步骤4/17 点击查看大图
放入适量黑胡椒酱
步骤5/17 点击查看大图
一点点料酒，我还放了一点点小苏打，不喜欢可以不放，搅拌均匀，再放一点点橄榄油，搅拌均匀后腌制半小时左右
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大蒜准备好，杏鲍菇洗净切小块，线椒洗净切段
步骤7/17 点击查看大图
平底锅放适量橄榄油，如果有黄油可以放黄油那会更香
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小火，放入大蒜，慢慢煸炒
步骤9/17 点击查看大图
感觉大蒜粒微微发黄
步骤10/17 点击查看大图
放入杏鲍菇，继续煸炒
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等杏鲍菇都软糯，放入线椒，继续煸炒到出现虎皮，盛出备用
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锅里如果油少可以再放一点点橄榄油，放入腌制好的牛肉粒，小火，慢慢煎
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感觉有点发白
步骤14/17 点击查看大图
放入刚才盛出的大蒜粒杏鲍菇线椒，快速煸炒
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尝尝味道，根据自己口味可以再放一点点黑胡椒酱，关火，磨一些黑胡椒粉，出锅
步骤16/17 点击查看大图
非常好吃呀！
最后一步点击查看大图
山姆买的牛肉，非常新鲜哦！

小贴士

全程小火，不能炒时间太长！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-15

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