鸡汁土豆泥
鸡汁土豆泥是用土豆制作的一道特色菜。土豆泥可用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/6
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土豆蒸熟取两个出来
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步骤2/6
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趁热压成泥后加入黄油、牛奶、盐和黑胡椒倒扣入碗中
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步骤3/6
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准备好调味汁待用
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步骤4/6
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下入锅中熬汁
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步骤5/6
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倒入水淀粉勾芡
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最后一步
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淋在土豆泥上,鸡汁土豆泥就做好了~
做土豆泥时,要选择淀粉多一些的土豆,这样才能做出口感绵密的鸡汁土豆泥。土豆分为脆土豆和淀粉多一些的土豆,淀粉多一些的土豆,表皮颜色暗黄、土豆里面则是淡黄色,土豆整体呈现暗黄色的,就是淀粉多的土豆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-18 · 四川省
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