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超鲜美水晶蒸饺的做法

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超鲜美水晶蒸饺

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谁能拒绝这道晶莹剔透又味道鲜美的水晶蒸饺呢☺️ 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛美味有奖征集中#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡精 1勺

、

食用油 30克

、

小麦淀粉 200克

、

土豆淀粉 200克

、

胡萝卜 1根

、

西葫芦 1个

、

鸡蛋 3个

、

蚝油 1勺

、

盐 10克

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
胡萝卜和西葫芦插成丝，放10克盐抓拌均匀腌制十分钟
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十分钟后攥干水分，用刀拦切几刀方便包饺子
步骤3/10 点击查看大图
三个鸡蛋热油炒散凉凉备用
步骤4/10 点击查看大图
把炒好的鸡蛋碎、西葫芦都放在一个盆中加入鸡粉、蚝油、生抽拌匀
步骤5/10 点击查看大图
小麦淀粉和土豆淀粉拌匀，用开水边烫边搅拌，成大块棉絮后和成面团，盖保鲜膜醒面十分钟
步骤6/10 点击查看大图
擀成饺子皮包馅，注意过程一定要轻，这个面没有筋性，拉扯容易破皮
步骤7/10 点击查看大图
包好开水上锅蒸八分钟即可
步骤8/10 点击查看大图
时间到啦！晶莹剔透
步骤9/10 点击查看大图
我给我宝还做了一杯柠檬红茶
最后一步点击查看大图
这个馅料鲜美微甜，营养丰富

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-18 · 黑龙江省

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