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菌菇瘦肉鸡蛋面的做法

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菌菇瘦肉鸡蛋面

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天冷了，来上一碗热气腾腾的菌菇瘦肉鸡蛋面，胃里暖暖的。参与活动: #感恩节烹饪挑战赛美味有奖征集中#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇 2朵

、

瘦肉 150克

、

鸡蛋 2个

、

娃娃菜半颗

、

挂面一把

、

葱姜少许

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
瘦肉切成薄片放上姜丝用料酒去下腥味，再抓上水淀粉裹一下
步骤2/12 点击查看大图
香菇切成薄片
步骤3/12 点击查看大图
准备好葱花，姜丝，小米辣圈
步骤4/12 点击查看大图
再准备两个鸡蛋和一些娃娃菜（其他青菜也可以）
步骤5/12 点击查看大图
把鸡蛋给煎一下备用
步骤6/12 点击查看大图
肉肉也给煎一下备用
步骤7/12 点击查看大图
锅里加少许油，放入葱姜小米辣炸出香味
步骤8/12 点击查看大图
加入香菇炒出香味
步骤9/12 点击查看大图
添水开煮
步骤10/12 点击查看大图
下入挂面
步骤11/12 点击查看大图
依次加入肉肉，鸡蛋最后加入娃娃菜，加少许盐，一勺鸡精，一勺生抽调味即可
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-18 · 广东省

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