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菌菇雷笋鸡汤的做法

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菌菇雷笋鸡汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

草鸡半只

、

姜一片

、

盐一茶勺半

、

枸杞两三颗

、

雷笋 550克

、

葱一把

、

红枣 2颗

、

鲜虫草一把

、

鲜猴头菇一颗

、

鹿茸菇一把

、

大油方两个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.鸡冷水煮开洗净2.鸡放锅里，放葱姜，水，大火煮开转中小火。
步骤2/5 点击查看大图
猴头菇反面黑色根部减掉，撕小块，所有菌菇洗净，放锅里。
步骤3/5 点击查看大图
雷笋去皮，底部硬脏部分切掉，切滚刀，另起汤锅，放半勺盐，放水，煮一刻钟，去除涩味。
步骤4/5 点击查看大图
1.笋煮好捞出来放锅里2.大油豆腐一切八，微波炉高火叮一分钟，水倒掉（去除豆腥味），放锅里。
最后一步点击查看大图
所有食材一起炖煮一个半小时，放盐一茶勺，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-19 · 上海市

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