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凉拌麻汁豆角的做法

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凉拌麻汁豆角

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今天店里到我炒菜，看到还剩了点豆角那就简单做点叭参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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10分钟左右 | 配菜(中级)

长豆角 200g

、

辣椒粉 1勺

、

蒜 3瓣

、

麻汁适量

、

盐适量

、

香醋适量

、

香油适量

、

鸡精适量

、

味精适量

、

芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/4
豆角切小断，放锅内焯水，滴点油使豆角颜色更好看
步骤2/4
豆角焯熟用凉水过凉放入盆中备用
步骤3/4
在盛入豆角的盆中加入盐鸡精味精蒜末芝麻辣椒粉一勺麻汁
最后一步
锅中加入油油热倒入盆中加入热油拌匀即可

小贴士

辣椒油至八成热就好，油太热容易炸糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-19

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