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辣白菜炖鱼的做法

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辣白菜炖鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

辣白菜 100克

、

鱼块适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

白萝卜半个

、

冻豆腐半片

、

大葱一小段

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
萝卜、辣白菜、大葱切断
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜铺在砂锅底部、盖一层辣白菜
步骤3/6 点击查看大图
盖一层冻豆腐
步骤4/6 点击查看大图
我用的马鲛鱼，放在平底锅煎了几分钟，这样煮出来的鱼肉质会更紧密。家里有什么鱼就用什么鱼好了
步骤5/6 点击查看大图
把煎好的马鲛鱼铺在豆腐上，在撒点辣白菜的辣椒。用热水化开一小勺食盐+生抽，淋到砂锅里。
最后一步点击查看大图
大火焗开后转小火20分钟，到萝卜软烂就可以了。关火放大葱，闷两分钟就OK了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-21 · 广东省

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