辣炒花蚬子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜蚬子买回来,洗净,泡水,放入盐,让它们吐干净杂质
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步骤2/4
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准备圆葱,大蒜,香菜,干辣椒,火锅底料半块
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步骤3/4
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放入食用油,火锅底料炒香,炒化,炒出红油,加入半勺郫县豆瓣酱,放入大蒜,开始爆炒,加入两圈料酒,三勺生抽,3分之一罐啤酒,盖上锅盖,大火闷4分钟
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最后一步
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开盖,加入圆葱,香菜,炒香,炒软,出锅喽
小贴士
新鲜花蚬子,不易炒和闷太久哦,不要加水,不要加水,不要加水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-22
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