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羊肉手抓饭的做法

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羊肉手抓饭

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食材清单加入采购清单

大米适量

、

胡萝卜１根

、

洋葱半个

、

食用油适量

、

生抽１勺

、

料酒半勺

、

盐少许

、

葡萄干１小把

、

羊排 500克

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/3
大蒜整粒不用拍碎。葱姜蒜炝锅，羊排入锅煸炒。加入料酒，翻炒一会。加入生抽，盐，水，炖煮30分钟。
步骤2/3
炖羊排的时候，米饭洗好，放入水，泡30分钟。
最后一步
挑出葱姜蒜，将羊排、胡萝卜、洋葱和汤汁放入米中，注意米里的水不要放太多，汤汁倒进去正好能比食材高一点，放入电饭煲，将饭煮熟。出锅可以撒适量葡萄干。

小贴士

羊排的汤汁如果太多，不要全倒进米饭里，不然米饭会太烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-24 · 北京

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