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香煎餐鱼的做法

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香煎餐鱼

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冬天的小鱼搭配新拔的蒜苗鲜香，也是小时候的一道家常菜吧参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

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10分钟左右 | 配菜(中级)

河里的餐条 500g

、

生抽： 10g

、

葱一棵

、

姜 3片

、

香油适量

、

蒜苗一把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香油烧热先煎鱼，中火煎，剪的时候沿着锅边淋点料酒去腥。
步骤2/5 点击查看大图
煎至金黄酥脆转大火，不用把鱼铲出，直接放姜片大蒜煸出香味
步骤3/5 点击查看大图
蒜苗，青红椒入锅炒，翻动两下就可以下料汁
步骤4/5 点击查看大图
生抽，老抽适量，盐，味精，糖，耗油加水调半碗料汁入锅
最后一步点击查看大图
炒至汤汁浓稠就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-24

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