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太太乐鸡汁拇指生煎的做法

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太太乐鸡汁拇指生煎

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外面买的拇指生煎挺贵的，今天难得清闲，自己动手尝试一下，家里没有皮冻也没有浓汤宝就不用了，还好有太太乐鸡汁，多打一些水在馅儿里，一样有爆汁的感觉。参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

牛肉馅儿 500克

、

洋葱适量

、

花椒适量

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

十三香 2克

、

太太乐鸡精适量

、

太太乐鸡汁挤一圈

、

饺子皮适量

、

面粉 20克

、

纯净水 200克

、

黑芝麻适量（装饰）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洋葱切小块儿和花椒一起泡水，泡出味道后捞出留水备用。
步骤2/7 点击查看大图
牛肉馅儿一边加洋葱花浇水一边搅拌，把水打进去上劲儿，水都打进去后加生抽、老抽、盐，十三香，鸡精、鸡汁拌匀。
步骤3/7 点击查看大图
和好饺子面，擀小面皮，锅里喷少许油，包小包子摆在煎锅里，小火把底部煎上色。
步骤4/7 点击查看大图
20克面粉加200克水搅匀
步骤5/7 点击查看大图
把面粉水倒在缝隙里，沿着锅边再倒一圈，根据你包子的量决定倒多少面粉水，撒黑芝麻点缀。
步骤6/7 点击查看大图
盖上盖子中火收干水，包子熟透即可。
最后一步点击查看大图
底部有漂亮脆脆的霜花，一口爆汁，香极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-24 · 辽宁省

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