给烹饪做减法，色香味俱全的黑椒鳕鱼扒
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作为一个资深吃货与厨房里的料理小达人，对于美食的烹饪却越来越简单，家里的调味品也越来越少。今天就用大西洋真鳕鱼，做一道色香味俱全的香煎鳕鱼，做法超级简单。 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
真鳕鱼块（去皮去刺）
12块
、
有机山茶油
适量
、
黑胡椒盐
适量
、
樱桃番茄
2个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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真鳕鱼块提前解冻，用厨房纸吸干水分。
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步骤2/4
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热油，下真鳕鱼块，小火慢煎，煎2-3分钟后，晃动锅时，鱼可以轻松滑动，才翻过另一面。
-
步骤3/4
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另一面也煎至金黄，盛起装盘。
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最后一步
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撒点黑胡椒盐在鳕鱼上，切两个樱桃番茄做装饰。
小贴士
鱼扒提前解冻，用厨房纸擦干水分即可，千万不要用水直接冲洗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-25 · 广东省
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