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咸菜豆腐肉丁的做法

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咸菜豆腐肉丁

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一道超级下饭的下饭菜，来自于老爸的真传参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉丁 100克

、

咸菜 1/4块

、

豆腐 1块

、

葱姜末适量

、

干红辣椒花椒粒适量

、

太太乐鲜鸡汁 1勺

、

蚝油 1勺

、

老抽半勺

、

太太乐小磨香油几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材合集
步骤2/8 点击查看大图
咸菜切丝冲洗两遍，用水泡会控水切丁！豆腐切丁，水开放入煮两分钟，捞出备用！炒锅放油，放入干红辣椒花椒粒爆香捞出，放入葱姜末炒香。
步骤3/8 点击查看大图
倒入瘦肉丁加入料酒，老抽翻炒变色，倒入切好的咸菜丁
步骤4/8 点击查看大图
加入太太乐鲜鸡精，蚝油，添水煮五分钟，倒入水淀粉，煮至汤汁浓稠，关火，滴入几滴香油，即可（图片放错位置了）
步骤5/8 点击查看大图
盛入碗中
步骤6/8 点击查看大图
米饭➕咸菜豆腐肉丁，真的超级香
步骤7/8 点击查看大图
再来张近景
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

咸菜用的腌好的芥疙瘩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-26 · 河南省

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