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冬瓜排骨汤的做法

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冬瓜排骨汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 300克

、

冬瓜 300克

、

姜片 4片

、

八角 1个

、

料酒 10g

、

盐少许

、

小米辣 1个

、

蒜米 2颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材
步骤2/8 点击查看大图
排骨洗净用淀粉加水浸泡去血水
步骤3/8 点击查看大图
冷水放入生姜、洗好的排骨、切好的带皮冬瓜、大料等
步骤4/8 点击查看大图
水开有浮沫出现，捞起撇干净
步骤5/8 点击查看大图
加入枸杞红枣继续煮10-15分钟
步骤6/8 点击查看大图
快出锅前加入料酒、盐，再煮个一分钟即可
步骤7/8 点击查看大图
煮好出锅啦！适合秋冬，滋补清润。
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用酱油、小米辣、蒜米、鸡汁调一碗蘸料

小贴士

排骨要冷水下锅哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-26 · 广西

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