土豆片回锅肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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如果是整块五花肉就先处理一下，整块肉冷水下锅，放入料酒，葱姜，煮20分钟后捞出晾凉，然后再切片。
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步骤2/4
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如果用现成肉片就直接下锅，锅里倒一点油，下肉片煎至金黄，捞出备用。也可以煎/空气炸锅处理土豆片，捞出备用。
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步骤3/4
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锅里倒油，下蒜末，洋葱爆香，下豆瓣酱炒香，下五花肉和土豆片和柿子椒。
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最后一步
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调入生抽，蚝油，白糖，鸡精。撒上青蒜即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-28 · 北京市
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