铁盘鸡蛋豆腐盖饭
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步骤1/10
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20克生抽,10克蚝油,1克五香粉,1克白糖,80克水,搅拌成调味汁。
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步骤2/10
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鸡蛋五香粉搅拌均匀。
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步骤3/10
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热锅凉油,煎内酯豆腐。
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步骤4/10
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均匀倒入蛋液,中小火慢煎定型。
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步骤5/10
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撒入香肠碎或是肉沫。
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步骤6/10
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倒入调料汁,慢炖20-30分钟左右。视收汁情况,可长可短。
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步骤7/10
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临出锅前撒上香菜碎,淋上自己做的辣椒油。
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步骤8/10
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一碗米饭,盖上热乎乎的汤质饱满的鸡蛋豆腐。
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步骤9/10
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菜饭拌匀。
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最后一步
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妥妥的下饭神器。
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发布于 2023-11-28 · 辽宁省
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