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羊排萝卜汤

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冬天最适合喝羊肉萝卜汤了。羊肉含有丰富的动物蛋白，萝卜含有丰富的植物蛋白，两者搭配充分补充人体所需的蛋白质。羊肉可以滋补身体，但性温，吃多容易起燥上火，而萝卜性寒凉，能润燥清火，二者同炖，可互补去羊肉膻味、除萝卜辣味，又能平衡寒热。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
羊肋排 700克
、
白萝卜 900克
、
盐 6克
、
凉水 1500克
、
小葱末 1撮
烹饪步骤
小贴士

1. 羊排撇掉浮沫，原汤味道更香浓； 2. 白萝卜切大块，后放，高压焖煮，既能释放鲜味，又能吸收部分羊油； 3. 调料只放盐，突出的是原材料的鲜美味道，也可根据个人喜好放其它调料如花椒、白芷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-28 · 北京市

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