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烤鸡胸肉串串的做法

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烤鸡胸肉串串

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上次做了几个适合做宵夜和下酒菜的菜品，反馈都不错，今天又出来“练摊”。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300g

、

料酒 10g

、

生抽 10g

、

辣椒粉 5g

、

小葱 1根

、

小苏打 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡胸肉切大块厚片
步骤2/12 点击查看大图
加入小苏打
步骤3/12 点击查看大图
加入清水没过肉片
步骤4/12 点击查看大图
这一步不能省，rua rua 静置5分钟
步骤5/12 点击查看大图
清水再冲干净
步骤6/12 点击查看大图
加入盐、料酒、生抽、淀粉、辣椒粉等码味
步骤7/12 点击查看大图
拿上小竹签，把码好味道的肉串起来
步骤8/12 点击查看大图
一家人就是要整整齐齐
步骤9/12 点击查看大图
放入空气炸锅内
步骤10/12 点击查看大图
放入200度的烤箱均匀受热各6分钟
步骤11/12 点击查看大图
撒上辣椒面
最后一步点击查看大图
最后撒上小葱

小贴士

1、鸡肉浸泡小苏打后更嫩 2、家里有奥尔良鸡翅调味料的也可以直接码味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-29 · 四川省

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