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青蒜炒笋丝

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meggy跳舞的苹果

今天晚饭随手炒了一盘笋丝，脆嫩嫩的冬笋丝，清香的蒜苗，非常是素菜，却十分爽口，丰富的膳食纤维促进消化，不积食，不上火，是让人舒服的冬天素小炒。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
冬笋丝 400克
、
青蒜 4棵
、
香菜 1棵
、
植物油 20克
、
盐 3克
、
蚝油 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 冬笋剥皮、切片、切丝，入淡盐开水中焯煮10分钟，捞出过凉水，可抽真空放冰箱冷藏保存；冬笋嫩皮也可食用，剥皮时不要浪费； 2. 素炒、蛋炒、肉炒，都好吃，配菜和调料可根据口味多加变化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-29 · 北京市

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