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烤肠的做法

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烤肠

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孩子喜欢吃烤肠，外面买的淀粉含量比较高，所以自己动手食用安心参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

猪肉 1500克

、

白酒适量

、

猪肠衣 2根

、

葱水 250克

、

十三香 20克

、

松茸风味鸡汁半瓶

、

姜汁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉加葱水，姜汁，松茸风味鸡汁搅拌均匀。猪肠衣清水泡一小时，接着加白酒浸泡清洗，最后用清水多洗几遍。
步骤2/8 点击查看大图
做两种口味，一种原味，一种椒盐玉米。
步骤3/8 点击查看大图
开始灌肠，肠衣一端打结，一端套到工具上。
步骤4/8 点击查看大图
只能灌8分满，太满蒸起来容易爆。
步骤5/8 点击查看大图
用棉线打结，喜欢多长就打多长。
步骤6/8 点击查看大图
冷水上锅蒸40分钟。火不要太大，建议中火就行。
步骤7/8 点击查看大图
香肠剪下来斜切几刀，小火满煎。
最后一步点击查看大图
煎到金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30

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