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在家做份烧烤味儿的香辣孜然鱿鱼吧～～的做法

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在家做份烧烤味儿的香辣孜然鱿鱼吧～～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 300g

、

盐 1小匙

、

小米辣 1-2个

、

干辣椒 3-6个

、

青椒丝 2-3个

、

姜丝 4克

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

孜然粉粒 1勺

、

太太乐鸡精半勺

、

白芝麻 10克

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、鱿鱼处理干净，锅内加水、姜片、料酒，水开加鱿鱼焯水2分钟后捞出备用
步骤2/5 点击查看大图
2 调料准备：青椒切片、小米辣切片、干辣椒切段、姜切丝、蒜切未、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、辣椒粉、孜然粒、鸡精、白芝麻
步骤3/5 点击查看大图
3锅内加多油，烧热后加姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，炒香炒出红油后加鱿鱼，
步骤4/5 点击查看大图
4、翻炒片刻后加生抽、少量老抽，炒匀后加青椒、小米辣、炒出辣味后加辣椒粉、孜然粒、鸡精、白芝麻翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
在家也能实现鱿鱼自由啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30 · 辽宁省

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