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香妃蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 10个

、

低筋面粉（蛋糕粉） 120克

、

玉米油 100克

、

牛奶 100克

、

细砂糖 90克

、

沙拉酱适量

、

椰蓉适量

、

玉米粉 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶和油乳化
步骤2/9 点击查看大图
筛入低粉，混合搅拌均匀后加入蛋黄，再次搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
拌匀
步骤4/9 点击查看大图
蛋白打发至小弯钩状态
步骤5/9 点击查看大图
取1/3蛋白与蛋黄搅混均匀
步骤6/9 点击查看大图
将搅拌均匀的蛋黄液倒入蛋白中，再次搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
铺上油纸倒入烤盘中，涂抹均匀后挤上沙拉酱均匀的撒上椰蓉，预热140度烤30分钟
步骤8/9 点击查看大图
放凉后翻面在毛巾面上涂上沙拉酱对半切，将两块摞到一起
最后一步点击查看大图
边角切开，切成小块

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30

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