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茄汁鲅鱼（鱼罐头的味道）的做法

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茄汁鲅鱼（鱼罐头的味道）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

纯番茄酱 300克

、

葱姜蒜正常炒菜的三倍

、

花椒适量

、

大料 1个

、

香叶 1片

、

白糖炒菜勺1勺

、

鲐鲅鱼 3斤

、

白醋少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鱼用厨房纸巾搽干水，以免喷溅，油热后放少许凉油，放入鲅鱼，中火煎，多煎一会，表皮硬了之后再翻面
步骤2/6 点击查看大图
煎这样翻面即刻
步骤3/6 点击查看大图
放入高压锅
步骤4/6 点击查看大图
重新倒油葱姜蒜八角香叶炒香，放入番茄酱，一大勺白糖，精盐生抽鸡精适量尝尝味道把料汁倒入高压锅，我家是苏泊尔的我选择的牛肉键，40分钟
步骤5/6 点击查看大图
出锅
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可以放密封盒冰箱冷藏

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30

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