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玉米面酸菜团子的做法

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玉米面酸菜团子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米面 300克

、

白面 100

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酵母 4克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酸菜 800克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 猪肉 200克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱半根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 3片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2勺

、

花椒粉 1小勺

、

黄豆酱 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
玉米面用刚烧开的水烫一下，边倒边搅拌至没有干面粉，稍微晾一会
步骤2/7 点击查看大图
玉米面晾到不烫手放酵母搅匀，然后放面粉揉成软硬适中的面团，醒发
步骤3/7 点击查看大图
猪肉剁成肉馅，多一些大葱、姜末、花椒粉，用热油浇一下
步骤4/7 点击查看大图
料酒、生抽、盐和黄豆酱调味
步骤5/7 点击查看大图
酸菜剁碎攥干水分放到肉馅里拌匀
步骤6/7 点击查看大图
包成自己喜欢的形状，上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅
最后一步点击查看大图
玉米面低脂吃着没负担，酸菜馅真的yyds

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30 · 北京

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