是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鹌鹑蛋茶叶蛋的做法

点击查看大图

鹌鹑蛋茶叶蛋

浏览 19.1万 · 收藏 6978 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

水煮蛋吃久了，不太受孩子欢迎了，好久没给孩子煮茶叶蛋了，今天用鹌鹑蛋煮一锅茶叶蛋，给小朋友换换口味。参与活动: #i上冬日吃在e起解锁冬日聚餐美食攻略#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鹌鹑蛋 500克

、

红茶一包

、

太太乐料酒 1/2勺

、

太太乐鸡汁 1/2小勺

、

老抽 1/2小勺

、

生抽一勺

、

盐 10克

、

八角 3个

、

香叶 5片

、

桂皮 1块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备：鹌鹑蛋清洗干净，适量清水
步骤2/13 点击查看大图
食材准备就绪
步骤3/13 点击查看大图
鹌鹑蛋煮开，继续小火煮2分钟，焖3分钟。
步骤4/13 点击查看大图
煮熟的鹌鹑蛋捞篮子里
步骤5/13 点击查看大图
勺子敲碎蛋壳
步骤6/13 点击查看大图
放砂锅里，没过蛋的水
步骤7/13 点击查看大图
茶叶拆开
步骤8/13 点击查看大图
调味料放里面
步骤9/13 点击查看大图
太太乐料酒来半勺
步骤10/13 点击查看大图
生抽、老抽来一勺
步骤11/13 点击查看大图
煮开关火，继续浸泡2～3小时
步骤12/13 点击查看大图
色泽红润，相当入味。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

煮茶叶蛋我们一般选红茶，因为红茶煮蛋颜色漂亮，盐比平时炒菜多一点，鹌鹑蛋煮好浸泡2～3小时更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-01

换个做法

鹌鹑蛋茶叶蛋的相关分类

荔枝凉面沙拉小龙虾豇豆绿豆沙更多

鹌鹑蛋茶叶蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许