鹌鹑蛋茶叶蛋
水煮蛋吃久了,不太受孩子欢迎了,好久没给孩子煮茶叶蛋了,今天用鹌鹑蛋煮一锅茶叶蛋 ,给小朋友换换口味。 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
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步骤1/13
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食材准备:鹌鹑蛋清洗干净,适量清水
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步骤2/13
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食材准备就绪
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步骤3/13
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鹌鹑蛋煮开,继续小火煮2分钟,焖3分钟。
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步骤4/13
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煮熟的鹌鹑蛋捞篮子里
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步骤5/13
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勺子敲碎蛋壳
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步骤6/13
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放砂锅里,没过蛋的水
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步骤7/13
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茶叶拆开
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步骤8/13
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调味料放里面
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步骤9/13
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太太乐料酒来半勺
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步骤10/13
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生抽、老抽来一勺
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步骤11/13
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煮开关火,继续浸泡2~3小时
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步骤12/13
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色泽红润,相当入味。
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最后一步
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成品
煮茶叶蛋我们一般选红茶,因为红茶煮蛋颜色漂亮,盐比平时炒菜多一点,鹌鹑蛋煮好浸泡2~3小时更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-01
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