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低脂高蛋白- 挪威北极鳕鱼蒸蛋的做法

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低脂高蛋白- 挪威北极鳕鱼蒸蛋

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孩子长个子时机，经常会做鳕鱼给他补充营养。嫩滑的蛋羹搭配鲜美的挪威北极鳕鱼，没有谁能抗拒它的美味。挪威北极鳕鱼天然低脂、富含优质蛋白质及多种营养物质：蛋白质、维生素A、D和B12、硒、抗氧化物、欧米伽-3脂肪酸。鱼肉是蒜瓣形结构、味道清新纯正，口感鲜美，肉质细嫩，营养价值高，适合各类烹饪方法和口味。参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

挪威北极鳕鱼 1-2块

、

鸡蛋 2个

、

海盐黑胡椒碎适量

、

料酒 2勺

、

盐 2克

、

香油 1勺

、

淡盐酱油 8克

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好挪威北极鳕鱼。
步骤2/8 点击查看大图
挪威北极鳕鱼祛皮切块，用海盐黑胡椒碎、料酒腌制10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋放入碗中，加入少许盐，再加入2倍温水，充分打匀。
步骤4/8 点击查看大图
蛋液过滤后放入大碗中。
步骤5/8 点击查看大图
将深碗包上保鲜膜，用牙签扎一些小洞，放入锅中蒸12分钟。
步骤6/8 点击查看大图
将鳕鱼切片儿，此时蛋液已经凝固，在表面平铺上挪威北极鳕鱼片，继续蒸5分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
取出蒸好的蛋羹，滴入香油，再撒少许葱花，淋入少许淡盐酱油。
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嫩滑的蛋羹，加上挪威北极鳕鱼营养倍增，口感鲜美，肉质细嫩，营养价值颇高！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-02 · 北京市

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