酸汤脆口黑鱼片
冬天菜凉的很快，所以上菜速度决定了开饭时菜的品质！ 又快又美味的酸汤必须安排，我爱吃肉就没有加蔬菜，只吃肉，哈哈～ 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
-
步骤1/6
点击查看大图
四斤半的黑鱼，两块肉大约1000克，片鱼片～
-
步骤2/6
点击查看大图
鱼片加盐反复揉洗去除黏液，这一步是鱼片爽滑不腥气的重点
-
步骤3/6
点击查看大图
洗净的鱼片加黄酒、蛋清、淀粉抓匀备用
-
步骤4/6
点击查看大图
少量油爆香葱姜蒜，加太太乐酸汤肥牛料包，加入开水
-
步骤5/6
点击查看大图
汤开加入鱼片，鱼片未定型前不要动，水开即可不要煮久，鱼片会烂
-
最后一步
点击查看大图
洒上葱花出锅
黑鱼皮自带黏液会很腥，多洗几次
鱼肉可以加少量小苏打，一点点，一点点鱼肉就会比较脆～
如果家里有孩子就不建议加啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-02 · 安徽省
酸汤脆口黑鱼片的相关分类
酸汤脆口黑鱼片的相关推荐
-
#中秋节还可以这么过# 酸菜番茄黑鱼煲
159370人看过 -
#妈妈手中的安心味#番茄黑鱼片
288657人看过 -
#秋日养生这样吃# 酸汤黑鱼片
164223人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
1063007人看过 -
红烧排骨
30596452人看过 -
番茄鱼片1
9731人看过 -
黑鱼汤 适合老人孩子
847913人看过 -
南瓜米糊
206616人看过 -
给孩子们长长个子～黑鱼炖豆腐
136180人看过 -
大自然的味道/柳叶荠菜饺子
68038人看过 -
水煮大虾
1210324人看过 -
南瓜米糊
160436人看过
