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南瓜板栗小圆子【宝宝辅食】

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没想到啊，这个冬天才刚刚开始，就直接进入了“困难模式”。新冠、甲流还有支原体肺炎，在降温的日子里变得更加活跃了。我儿子他们班的小朋友，我们办公室的同事姐姐，都有中招的。多数都是发热、咳嗽，还有“刀片嗓”，吃饭都像是在受刑！

食材清单加入采购清单

南瓜 140克

、

冰糖 15克

、

糯米 20克

、

小米 15克

、

牛奶 50克

、

山药 60克

、

藕粉 15克

、

板栗仁适量

、

桂花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
甜糯的贝贝南瓜，去皮切块，加糯米、小米，一起倒入破壁机里。
步骤2/9 点击查看大图
再加上300克的清水、冰糖，启动破壁机的豆浆模式，开始做南瓜糊糊。
步骤3/9 点击查看大图
蒸好的铁棍山药捣泥，没有山药的，你们换成红薯泥、紫薯泥、南瓜泥也都可以。
步骤4/9 点击查看大图
拿出家里剩下的藕粉，和山药泥一起拌匀，再揉成团。
步骤5/9 点击查看大图
揉好的山药团，一个个的搓成差不多大小的丸子，就能下锅煮了。
步骤6/9 点击查看大图
烧一锅沸水，将做好的小丸子下进去，煮到小丸子都浮起来了，继续煮上半分钟，就来出来过凉。
步骤7/9 点击查看大图
这时候的南瓜糊也做好了，往里面倒入适量的牛奶，继续搅，搅到牛奶和南瓜糊基本混合了，就能盛出来。
步骤8/9 点击查看大图
接着就是加料的时间了，煮好的小丸子和软糯的板栗仁一次放入碗中。最后撒上干桂花点缀，高颜值+好味道+全营养的新中式糖水就完成了。
最后一步点击查看大图
如果你们在家里做，去掉临时做藕圆的时间，今天这个南瓜糊糊，当成早餐也都很合格。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-04

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