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油豆腐炖肉

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油豆腐炖肉，无油无盐健康饮食，采用太太乐鲜鸡汁，一滴入味，一步到味！参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

油豆腐 500克

、

黑木耳 1把

、

干香菇 6朵

、

姜 3片

、

八角 5个

、

太太乐料酒 6勺

、

太太乐鲜鸡汁几滴

、

冰糖 15克

、

鲜酱油 30克

、

耗油 1勺

、

葱 3根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黑木耳干香菇用开水泡软
步骤2/9 点击查看大图
这次选了肥瘦相宜的后腿肉，加入葱段、生姜、八角
步骤3/9 点击查看大图
洗净用开水泡一下，再沥干水份
步骤4/9 点击查看大图
直接倒入锅中，加入料酒、冰糖、鲜酱油（放一半）
步骤5/9 点击查看大图
在选择料酒上我喜欢配料简洁的太太乐料酒
步骤6/9 点击查看大图
大火煮开，转小火慢炖
步骤7/9 点击查看大图
泡软的黑木耳与香菇入锅中，两分钟后再加入油豆腐，加入鲜酱油，加少许开水
步骤8/9 点击查看大图
小火慢炖20分钟，转大火收汁，放少许耗油，几滴鲜鸡汁，加入葱段
最后一步点击查看大图
美美出锅，好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-05 · 浙江省

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