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食材准备

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海苔片只会做寿司？今天分享一个不一样的吃法，用海苔片卷上虾滑，再拌上各种蔬菜碎，一卷一煎搞定，孩子喜欢吃，大人也省事，一口一个Q弹爽口，一端上桌就被炫个不停。创意满分，口感一流，逢年过节有人来做客时都能露一手。煎过的海苔焦香诱人，虾滑鲜嫩弹牙，低卡高蛋白的快乐卷，特别解馋！外皮酥脆，内里鲜滑，馅料营养可口，这一盘用来配饭真的香绝了。

食材清单加入采购清单

虾滑 250g

、

玉米粒 30g

、

胡萝卜碎 30g

、

西兰花碎 30g

、

蛋清 1个

、

盐 1勺，约2g

、

料酒 1勺，约5g

、

海苔适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备
步骤2/8 点击查看大图
虾滑加入玉米粒、胡萝卜碎、西兰花碎。（Tips:虾滑可以买现成的，也可以自制，自制的方子：鲜虾处理好后用生姜片腌制去腥，加玉米淀粉、蛋清、盐、往一个方向搅拌至粘稠上劲）
步骤3/8 点击查看大图
加入盐、料酒，打入一个蛋清，混合搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
把混合好的虾滑装入裱花袋中。
步骤5/8 点击查看大图
挤在海苔片上，海苔边缘上抹上少许清水，从一头卷起卷紧。
步骤6/8 点击查看大图
热锅喷油，放入做好的虾滑卷，中火煎约5分钟。
步骤7/8 点击查看大图
最后撒上白芝麻就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
见人就把它夸，这道能让孩子不挑食的家常菜，一定要学起来。

小贴士

熟练耗时：35分钟工具：不粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-05 · 广东省

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