小时候阿婆炒这道菜，我要准备一大碗米饭等着，真的费米饭！
芥蓝炒牛肉，原来要这样炒才好吃 这是一道一上桌就会被秒没的菜，就是有点太费米饭啦！大家快去试试吧！ 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#
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步骤1/11
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所有的食材：芥菜切小段、牛肉切片、葱段、姜丝、大蒜。
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牛肉里面加入一勺盐，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，适量淀粉。
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抓拌均匀腌制15分钟备用。
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热锅，下多一些食用油。
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把油烧热后，在滑入牛肉。
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快速滑散炒到变色，盛出备用。
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直接下入姜丝大蒜和葱段，爆香。
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下入芥蓝，把芥蓝一直炒软。
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把刚刚炒好的牛肉，回锅。
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倒入半小碗的淀粉水。
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最后一步
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一直翻炒，像这样就可以了！
1.在腌制牛肉的时候，我就把味道放够了，所以炒的过程中我就没调味了。
2.芥蓝大家清洗的时候，茎的皮可以削掉。
3.这个菜可以盖在粉和面上吃的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-06 · 广东省
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