意式三文鱼烘蛋(1-2人份)
非常适合Brunch!美好的一天也要是营养的一天:)
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步骤1/6
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准备好所有食材:大蒜切碎,菌菇切片,菠菜中间切一刀,小番茄对半开,红椒切小短条,鸡蛋打成蛋液(加适量糖和盐),三文鱼去骨一剖二
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步骤2/6
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没照相,图省略锅中加入少许橄榄油,热锅热油放入鲑鱼,注意先煎鱼皮面再翻面煎,各面约1-2min,之后取出切块待用
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步骤3/6
酌情补油,加入蒜末炒香后放入菌菇,鸡肉肠(肉类可为菌菇增香,可省略),放一些黑胡椒和盐调味,炒熟
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步骤4/6
加入小番茄,红椒,菠菜,炒熟(可以适量放一些香料,比如罗勒碎,百里香),之后把先前的鲑鱼块随机放回锅中
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步骤5/6
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均匀倒入蛋液,铺满不要搅拌,调中小火,盖上锅盖烘5min(根据蛋液实际情况把握火候与时间,不用翻动
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最后一步
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Done!,表面撒一些混合胡椒即可享用!A good day starts from an awesome meal
用不粘锅避免糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-06
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