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高蛋白补脑｜鳕鱼虾仁豆腐蒸蛋❗️的做法

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高蛋白补脑｜鳕鱼虾仁豆腐蒸蛋❗️

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鳕鱼虾仁豆腐蒸蛋，一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，深受大众喜爱！营养价值颇高，易于蛋白质补充，利于儿童补脑，细腻嫩滑、鲜香美味、方便消化，让孩子越吃越聪明。参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

挪威北极鳕鱼 1块

、

虾仁 80克

、

嫩豆腐 200克

、

鸡蛋 4个

、

葱花适量

、

盐 3克

、

橄榄油 5克

、

海盐黑胡椒碎适量

、

柠檬汁几滴

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好挪威北极鳕鱼。
步骤2/13 点击查看大图
鳕鱼祛皮切块，用海盐黑胡椒碎、柠檬汁腌制一下。
步骤3/13 点击查看大图
准备好虾仁切碎、香葱末。
步骤4/13 点击查看大图
将嫩豆腐放入碗中。
步骤5/13 点击查看大图
准备好鸡蛋。
步骤6/13 点击查看大图
加入盐、1.5倍水，搅打均匀。
步骤7/13 点击查看大图
将蛋液过滤到碗中。
步骤8/13 点击查看大图
包上保鲜膜，扎一些小洞，上锅蒸15分钟。
步骤9/13 点击查看大图
蛋羹蒸好了。
步骤10/13 点击查看大图
锅中倒入橄榄油，放入虾仁、鳕鱼块翻炒至变色。
步骤11/13 点击查看大图
加入生抽、蚝油，适量水煮开锅，撒上葱末即可。
步骤12/13 点击查看大图
将料汁浇在蛋羹上，一碗热腾腾的鳕鱼虾仁豆腐蛋羹就上桌了。
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细腻嫩滑、鲜香美味、方便消化，让孩子越吃越聪明！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-07 · 北京市

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