豆沙面包圈
这款面包融合了中式口味和西式面包的做法,从造型上看,有别于传统意义上的白胖豆沙包,颜值颇高创意满满,如花般灿烂绽放又萌趣,但馅料依然是我们记忆中最爱的红豆沙馅~
-
步骤1/10
点击查看大图
将所有面团材料按先液体后粉类加入厨师机搅拌桶
-
步骤2/10
点击查看大图
厨师机开启1档揉成团后转3档揉面;揉至扩展阶段,能拉出大片薄膜时停止
-
步骤3/10
点击查看大图
面团取出整圆,放温暖处发酵至两倍半大
-
步骤4/10
点击查看大图
发好的面团取出排气后均分成约10个小面团,盖保鲜膜松驰15分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
取一个小面团按扁,包入适量豆沙馅
-
步骤6/10
点击查看大图
捏紧收口滚圆,轻轻按扁擀成长圆形
-
步骤7/10
点击查看大图
用刀切出均匀的切口
-
步骤8/10
点击查看大图
从一端开始卷起,一直卷成长筒状
-
步骤9/10
点击查看大图
底边朝下,将两头往中间合拢,把其中一头卷紧插入另一头捏紧捏实
-
最后一步
点击查看大图
在温暖处发酵至2倍多大后表面刷蛋液,放入上下火180度预热好的烤箱,烘烤约15分钟即可
1、因各面粉的吸水性不同,液体不要一次性全加入,视面团状态酌情增减;
2、烘烤的温度和时间仅供参考,请按适当情况适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-07
豆沙面包圈的相关分类
豆沙面包圈的相关推荐
-
红糖肉桂吐司
117861人看过 -
庞多米白吐司
19291人看过 -
芝麻薄脆(消耗蛋白)
93432人看过 -
迷你肠仔面包
47993人看过 -
迷你菠萝包
36539人看过 -
牛奶哈斯面包
26732人看过 -
脆爽入味🥬 包菜比肉更好吃|手撕包菜实用教程‼️
56049人看过 -
淡奶油吐司
156996人看过 -
雪花肉桂面包
22394人看过 -
水果披萨(9寸)
2284908人看过 -
雪芙红豆面包
89643人看过 -
空气炸锅烤羊肉~比买的烤串还香啊
168310人看过